產(chǎn)品介紹：

河南輝宏生產(chǎn)熱泵魚烘干機(jī)采用最新的冷、暖風(fēng)烘干系統(tǒng)，烘干溫度范圍在10-70℃可調(diào)，適合不同的烘干工藝要求。烘干后的成品魚蝦外形美觀，不會(huì)造成原有的營(yíng)養(yǎng)成分的流失。

適用物料：

熱泵魚蝦烘干機(jī)還可適用于各種海產(chǎn)品的烘干，如：鮑魚、海魚、魚翅、蝦、食用藻類、章魚、帶魚、魷魚等。

魚烘干機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：

（1）全自動(dòng)控制系統(tǒng)，可根據(jù)不同產(chǎn)品的工藝要求，選擇干燥溫濕度，徹底解決了其它干燥方式存在的干燥時(shí)間長(zhǎng)、溫度高、能耗大等諸多問(wèn)題，具無(wú)可比擬的卓越特性。
（2）采用高效離心風(fēng)機(jī)，具有風(fēng)力強(qiáng)勁、送風(fēng)氣流均勻、噪音低等特點(diǎn)，物料干燥均勻快速。
（3）干燥過(guò)程中物料不變形、不開(kāi)裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少，儲(chǔ)存期長(zhǎng)，更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、型和有效成分。
（4）機(jī)組整體化設(shè)計(jì)，現(xiàn)場(chǎng)接上管道及電源即可使用；操作方便，設(shè)定好參數(shù)后，便可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，可靠性高。
（5）投資少、見(jiàn)效快，可利用舊窯、車庫(kù)等進(jìn)行改造，及可以遷移、節(jié)省占地面積等，簡(jiǎn)單方便。

魚干烘干工藝：

清洗：將裝件的小魚仔進(jìn)行初步的篩選，去頭、去渣、清洗。
蒸煮，將清洗完畢的小魚用蒸鍋蒸熟。
烘干，將蒸熟完畢的小魚放入托盤中掛上推車，將推車放入烘干房中，按照下列參數(shù)設(shè)置：第一段烘干溫度40度，時(shí)間3小時(shí)，濕度控制在55%第二段時(shí)間4小時(shí)，溫度60度，濕度控制在36%，第三段時(shí)間3小時(shí)，溫度68度左右，濕度控制在18。時(shí)間運(yùn)行完畢即可出爐，此時(shí)的小魚體內(nèi)大部分水分以及完全除去，入口較香，達(dá)到烘干標(biāo)準(zhǔn)，即可包裝。
包裝：將烘干完畢的小魚分級(jí)包裝，注意避光保寸。
（魚干烘干應(yīng)注意問(wèn)題：前期溫度不能過(guò)高，以避免高溫影響烘干后的質(zhì)量，魚類一般含水量比較大。另外，魚中存在脂肪和油脂，脫水困難，所以控制脫水速度很關(guān)鍵。魚干烘干后的色澤至關(guān)重要。烘干過(guò)程中要保持一定的風(fēng)量，避免水汽停留在物料表面。）

蝦米烘干工藝：

1.蒸制：蒸制或水煮是蝦干加工中的一道重要工序，采收的蝦應(yīng)及時(shí)進(jìn)行蒸制，蒸制時(shí)間為分鐘左右，即達(dá)到容易退殼為準(zhǔn)，顏色由青白轉(zhuǎn)紅即可。

2.烘干：講蒸制后的蝦剝殼均勻的攤在烘盤上或者烘網(wǎng)上進(jìn)行烘干，烘干溫度為50攝氏度—60攝氏度為宜，終了水份為18%即可

3.檢驗(yàn)：烘干后蝦仁進(jìn)行挑選分級(jí)，除去雜物。

4.計(jì)量包裝：檢驗(yàn)后用包裝進(jìn)行計(jì)量包裝。

魚烘干機(jī)組成：

1、熱泵烘干機(jī)組。主要由壓縮機(jī)、制冷劑、蒸發(fā)器、冷凝器（換熱器）、鏈接管路、控制系統(tǒng)

3、物料架。